Mahsulot tavsifi
Konservalash biologik asoslari, meva va sabzovot konservalarining turlari, g’oshtli va baliq konservalari haqida ma’lumotlar. Fermentlar inaktivatsiyalanishi va buzilish jarayonlari
#biologiya#mikroorganizmlar#konservalash
Muallif
Muhammadqodir MaxmudovTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 5 851
- Sotilgan
- 113
