SOFF X · AIHujjatingizni AI yaratsinSovg'ani olingMahsulot tavsifi
Ushbu mustaqil ishda kraxmal va shakar xomashyosining oziq-ovqat sanoatidagi funksional roli, jumladan qalinlashtirish, jelatinlash, taʼm, rang va konservatsiyalashdagi ahamiyati hamda non va baget ishlab chiqarishdagi texnologik o‘rni ko'rib chiqilgan
#oziq-ovqat sanoati#kraxmal#shakar xomashyosi#jelatinlash#konservatsiyalash#qalinlashtirish
Muallif

Bobur AllayorovTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 56 917
- Sotilgan
- 4 541









