Mahsulot tavsifi
Sut kislotali bakteriyalar (SKB) — sut kislotalarini ishlab chiqarish xususiyatiga ega mikroorganizmlardir. Ular oziq-ovqat sanoatida, xususan, sut mahsulotlarini fermentatsiyalashda keng qo'llaniladi. SKB tarkibida Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcus va Streptococcus jinslari mavjud
#sut kislotali bakteriyalar#oziq-ovqat sanoati#fermentatsiya#lactobacillus#mikroorganizmlar
Muallif
Goo😎😎 .Tasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 90 364
- Sotilgan
- 2 209
