Mahsulot tavsifi
«Baliqdan tayyorlanadigan taomlar» mavzusini o’qitishda kichik guruhlarda o’qitish metodidan foydalanish Mundarija Кириш……………………………………………………………………………5 I-боб. Baliqdan tayyorlanadigan taomlar 1.1.Umumiy ovqatlanish korxonalariga keltiriladigan baliq turlari ……………………………………………………………………………………10 1.2. Baliqni oziqaviy qimmati va ularga ishlov berish……………………… 12 1.3. Baliqdan tayyorlangan issiq, sovuq , yopilgan, va gazakli taomlar………21 1.4. Baliq taomlari sifatiga qo'yiladigan talablar va ularni saqlash muddatlari…………………………………………………………………… 40 II.bob. «Baliqdan tayyorlanadigan taomlar» mavzusini o’qitishda kichik guruxlarda o’qitish metodidan foydalanish 2.1 . Kichik guruxlarda ishlash metodi haqida ma’lumot ………………….43 2.2. «Baliqdan tayyorlanadigan taomlar » mavzusini o’qitishda kichik guruxlarda o’qitish metodidan foydalanish............................................................................48 III -Bob. Hayotiy faoliyat xavfsizligi 3.1. Mehnatni mihofaza qilish va texnika xavfsizligi ………………………59 Xulosa………………………………………………………………………….65 Adabiyotlar…………………………………………………………………….
Muallif
- Hujjatlari
- 1 724
- Sotilgan
- 588
