Ферменты

Tavsif

Ферменты (от лат. fermentum — «закваска»), или энзимы (от греч. en zyme «в дрожжах») означает процесс, связанный с выделением газов, брожением. Специфические белки, увеличивающие скорость протекания химических реакций в клетках всех живых организмов, не подвергаясь при этом химическим превращениям, т.е. это биологические катализаторы. Наука о ферментах называется энзимологией. Классификация ферментов включает в себя классы, подклассы и подподклассы в зависимости от типа катализируемой реакции, природы атакуемой химической группы, характера атакуемой связи или природы акцептора.

Hujjat haqida

Kategoriya

Taqdimotlar | Biologiya

Format

PPT

Hajmi

180 bet

Fayl hajmi

6.59 MB

Muallif

MATN Muharriri 1.0

Qo'shilgan

21.08.2025