Mahsulot tavsifi
Oqsillarning hazm bo‘lishi qorin bo‘shlig‘ida boshlangan bo‘lib, oshqozonda xlorid kislota (pH≈1.5–3.5) pepsinogenni faol pepsinga aylantirib oqsillarni denatura qiladi va polipeptidlarga aylantiradi
#oqsillar#hazm#peptidazalar
Muallif
Oson TalabaTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 43 458
- Sotilgan
- 1 691
