Tuz qo'shishning ta'siri
mahsulot rangiqovurishtuz qo'shish
15 betPPTX69 ko'rildi0 marta sotilgan
4 000 so'm
Sotuvchi 2910593136 ta hujjat sotilgan
Tavsif
Qo'shilgan tuzning miqdori 0,5% dan oshganda, qovurilgan donalarning namlik miqdori pasayadi, bu esa qovurish vaqtiga va temperaturasiga ta'sir qiladi. Tuzi 1-2% miqdorida qo'shish qovurish jarayonida hosil bo'ladigan melanoidinlar miqdorini oshirib, mahsulot rangini chuqurroq va jozibali qiladi, lekin ortiqcha tuz achchiq ta'm beradi
Hujjat haqida
- Kategoriya
- Taqdimotlar | Biologiya
- Format
- PPTX
- Hajmi
- 15 bet
- Fayl hajmi
- 1.06 MB
- Muallif
- Sotuvchi 291059
- Qo'shilgan
- 18.02.2026
