Mahsulot tavsifi
Sut – judaqimmatli oziq-ovqat mahsuloti xisoblanadi. U dispers muxit, kolloid faza va kichik dispers faza dan tashkil topgan. Sut tarkibida o‘rtacha 3,8 % sut yog‘i; 4,7 % sutqandi; 3,3 % oqsil; 0,7% mineral moddalar va 87,5 % suv uchraydi
#texnologiya#sut#ishlab chiqarish#kimyoviy tarkib#sut mahsulotlari
Muallif
Muhammadqodir MaxmudovTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 5 868
- Sotilgan
- 114
