Mahsulot tavsifi
Qand turlari: sakkaroz asosidagi oq kristall shakar (granul), kuk shakar, jigarrang shakar (muscovado yoki panela), xom shakar (raw), shakar siropi, invert shakar, glyukoza va fruktoza. Xususiyatlari: shirinlik darajasi har xil (fruktoza yuqori), kristall tuzilma, namlik va rang farqlari, eriydi tezligi, karamellashtirish harorati, hygroskopiklik, qo'llanish sohalari — qandolat, pishirish, konservalash va fermentatsiya
#asal#mahsulotlar#qand#teknologiya
Muallif
Bobur AllayorovTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 56 898
- Sotilgan
- 3 780
