Sut ekspertizasi
mikrobiologik tahlilsifat nazoratisut tarkibi
7 betPPTX38 ko'rildi0 marta sotilgan
4 000 so'm
Goo😎😎 .2209 ta hujjat sotilgan
Tavsif
Sut tarkibi asosiy to'rtta komponentdan iborat: suv, yog', oqsil va laktoza. Sutda o'rtacha 87% suv, 3-4% yog', 3-3.5% oqsil va 4.5-5% laktoza mavjud bo'ladi. Yog' miqdori sut turiga qarab o'zgarishi mumkin, masalan, qaymoqli sutda yog' miqdori yuqori bo'ladi. Oqsillar esa asosan kazein (taxminan 80%) va zardob oqsillari (taxminan 20%) shaklida bo'ladi. Sutda mineral moddalardan kaltsiy va fosfor ko'p uchraydi, ular suyak va tishlar mustahkamligi uchun muhimdir. Vitaminlar orasida esa A vitamini, B guruhi vitaminlari, D vitamini mavjud. Laktoza sut shakaridir va u sutning shirinligini beradi
Hujjat haqida
- Kategoriya
- Taqdimotlar | Tibbiyot
- Format
- PPTX
- Hajmi
- 7 bet
- Fayl hajmi
- 10.39 MB
- Muallif
- Goo😎😎 .
- Qo'shilgan
- 07.03.2026
