Mahsulot tavsifi
Ushbu materialda baliqning kimyoviy tarkibi, biologik xususiyatlari, qabul qilish va dastlabki ishlov berish jarayonlari, saqlash usullari, qayta ishlashning asosiy texnologik usullari hamda mahsulotlarning sifatini baholash (GMP, HACCP, Codex) haqida ma'lumot berilgan
#texnologiya#baliq#qayta ishlash#saqlash usullari#oziqaviy ahamiyat
Muallif
Muhammadqodir MaxmudovTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 5 868
- Sotilgan
- 114









