Mahsulot tavsifi
Don mahsulotlariga sensorik baho berish saqlashda qo‘llaniladigan jarayonlar haqida tushunchalar berish uchun. Donlar saqlashga va qayta ishlashga ma’lum hajmda keltiriladi. Labaratoriya va organoleptik usullar orqali tekshiriladi.
#zararkunandalar#saqlash#massasi#zichlik#yangiligi#namligi#katta-kichikligi#oqsil miqdori#labaratoriya usullari#kul miqdori#sensorik baho berish#ifloslanganlik darajasi#don kesimi#shishasimonlik#gul po‘stlog‘i#mag‘zining shishasimonligi#kleykovina miqdori#organoleptik usullar
Muallif
Jalol HasanovTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 9 206
- Sotilgan
- 1 002
