Mahsulot tavsifi
Konservalashning asosiy maqsadi konservalangan mahsulotlarning jonsiz holatda saqlanishi va uning organoleptik sifatlariga sensorik baho berishdir. Bu usul konservatsiya va qayta ishlash orasidagi muammo va mahsulotlarini uzun muddat saqlash imkonini yaratadi.
#mahsulotlar#konservatsiya#qayta ishlash#sensorik baho
Muallif
Jalol HasanovTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 9 206
- Sotilgan
- 1 002
