Mahsulot tavsifi
Ushbu kurs ishi O'zbekiston milliy taomlaridan biri bo'lgan palovni tayyorlashning ilmiy-texnologik asoslarini o'rganadi. Unda asosiy tarkibiy qismlar, ularga ishlov berish, tayyorlash bosqichlari, texnologik jarayonlar va milliy palov turlari tahlil qilingan. Shuningdek, mavjud muammolar va ularning yechimlari bo'yicha tavsiyalar berilgan.
#oshxona#retsept#kurs ishi#palov#taom tayyorlash texnologiyasi#o'zbek milliy taomlari
Muallif
Nazar RayaTasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 10 133
- Sotilgan
- 632
