Mahsulot tavsifi
Fermentatsiya jarayoni mikroorganizmlar (bakteriyalar, zamburug'lar, xamirturushlar) tomonidan organik moddalarni kimyoviy o'zgartirish jarayonidir. Spirtli va sut kislota fermentatsiyasi turlari mavjud. Optimal harorat 20-30°C, pH 4-7. Pivo, qatiq, non ishlab chiqarishda qo'llaniladi
#xamirturushlar#bakteriyalar#zamburug'lar#fermentatsiya#mikroorganizmlar
Muallif
Goo😎😎 .Tasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 90 364
- Sotilgan
- 2 209
