tayyorishlar

Mahsulot tavsifi

Ushbu taqdimotda oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda uglevodlarning o'zgarishi, gidrolizi, degidratatsiyasi, termik degradatsiyasi, karamelizatsiya, bijg'ish jarayonlari, gidrofilligi, suvni adsorbsiyasi, aromatik moddalar hosil bo'lishi va nofermentativ qorayish kabi mavzular yoritilgan

#texnologiya#uglevodlar#oziq-ovqat#fermentativ#gidroliz

Muallif

Muhammadqodir MaxmudovTasdiqlangan muallif
Hujjatlari
5 904
Sotilgan
114

O'xshash hujjatlar