Mahsulot tavsifi
Ushbu mustaqil ish "Oziq-ovqat mahsulotlari mikrobiologiyasi" mavzusini yoritadi, jumladan fermentatsiya jarayonlari, shirinliklar va sut mahsulotlari mikrobiologiyasi. Mikroorganizmlar va fermentlar yordamida organik moddalarning kimyoviy o'zgarishlari tahlil qilinadi.
#fermentatsiya jarayonlari#fermentlar#shirinliklar mikrobiologiyasi#sut mahsulotlari mikrobiologiyasi#mikroorganizmlar
Muallif
003 003Tasdiqlangan muallif
- Hujjatlari
- 17 105
- Sotilgan
- 896
